Книга Пряности, приправы - Автор Мельников Илья

Пряности, приправы - Мельников Илья

  • Дата добавления: 2018-04-13

  • Кол-во страниц: 2

  • Поделиться в соц.сетях:

О книге

В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.